餐具清洗污水处理设备

一、餐具清洗污水来源及水质特点

      根据业主提供的数据，污水来源主要是餐具集中清洗过程中产生的污水，生产过程中各工艺口排放的废水量总计10m³/d。

      餐具清洗污水中含有大量油脂，餐食垃圾，较浑浊，有时还带有很深的颜色。餐具清洗污水废水的特点是：含有大量的富营养物质，若不进行处理就直接排放，很容易对地表水造成营养化的污染，破坏水资源，尤其是影响水体中动植物的生长和繁殖。故而，在目前水资源短缺，应极其注重环境保护的形势下，对污水进行处理显得非常必要。现拟对餐饮具清洗污水进行处理。

二、餐具清洗污水处理设备进出水水质

      根据甲方提供的资料此类污水水质如下：

      处理后水质应达到《污水综合排放标准》（GB18918—2002）一级A类标准如下表所示：

三、餐具清洗污水处理设备工艺分析

      餐具清洗污水中含有油脂，餐厨垃圾，较浑浊，有时还带有很深的颜色，当前的废水处理工艺主要有气浮混凝去除.生化处理、膜处理、对餐具集中清洗废水来说，运用生化处理工艺虽然运行费用较低， 对废水的水温也有要求膜处理工艺处理效果很理想，根据餐具集中清洗废水的特点，选择气浮沉淀去除+A/O生化+曝气生物滤池+MBR膜处理工艺比较好。该工艺的特点是处理效果稳定、设备投资费用低。

      为确保处理废水的出水质量，理化工艺主要采取了下面的几点措施：

    （1）对废水进行集中，确保工艺处理的废水来源相对稳定。

    （2）在废水排入集中池时，增加格栅，用以消除水中餐厨垃圾和部分悬浮物。

    （3）根据餐具清洗废水水质选择合适的絮凝剂进行絮凝气浮，降低色度、去除悬浮物和一些有害杂质。

    （4）通过对餐具清洗消毒废水的絮凝气浮后将清液进行生化处理+曝气生物滤池+MBR膜处理，确保出水清澈透明达标排放。